Мясо. Говядина; Баранина; Свинина

ISBN 978-5-271-40858-8
Издательство Харвест
EAN 9785271408588
Год издания 2012

Аннотация

Мясные блюда на столе служат символом богадства и благополучия, красноречиво говорят о щедрости хозяев и доставляют удовольствие гостям. Эта книга подскажет, как правильно выбрать говядину, га какие полуфабрикаты разделывают мясные туши ...