Русские рецепты.Кулинарный календарь

ISBN 978-5-7793-2128-0
Издательство Белый Город
EAN 9785779321280
Год издания 2011
Кол-во страниц 312
Формат 205х270
Вес, г 1020
Переплет твердый

Аннотация

С древних времен до наших дней дошли до нас сотни тысяч всевозможных русских рецептов приготовления самых разнообразных блюд. Но зачастую эти рецепты написаны языком, непонятным современному человеку. Старинные меры веса и замысловатые названия делают большинство рецептов недоступными для приготовления блюд. В этой книге предлагаются самые известные рецепты русской кухни, "переведенные" в современную интерпретацию при сохранении старинных названий и сочетаний продуктов. Представленные в книге блюда для каждого месяца помогут разнообразить праздничный и повседневный стол в полном соответствии со старинными традициями. Для широкого круга читателей.
Составители: Григорьева А. Н., Маневич И.