Блюда из рыбы и морепродуктов

ISBN 978-5-699-63870-3
Издательство Эксмо
EAN 9785699638703
Год издания 2014
Кол-во страниц 320
Формат 170х240
Вес, г 396
Переплет твердый

Аннотация

Жареная, запеченная, тушеная, соленая, копченая
рыба. В салатах, закусках, супах, запеканках,
соусах. Сколько белка содержится в разных
видах рыбы, как разделывать, как приготовить
тот или иной сорт рыбы, А также кое-что о
морепродуктах и блюдах из них. Все это -
в новой книге кулинарной серии "Лакомка".