Морская кухня для начинающих гурманов (комплект)

ISBN 978-5-699-60205-6
Издательство Эксмо
EAN 9785699602056
Вес, г 910

Аннотация

Я, как фанат кулинарных книг, часто хожу
в магазин и подолгу и с удовольствием их
выбираю, слежу за новинками. В какой-то момент
я заметил, что очень мало хороших книг про
блюда из рыбы и морепродуктов. Таких книг,
в которых было бы собрано много рецептов,
позволяющих подчеркнуть изысканный вкус
продукта, не исказив его, не убив пищевую
ценность. И мне, конечно, пришла идея сделать
такую книгу самому, собрав свои любимые
рецептуры в одно место. Только представьте
себе, как мало порой нужно для счастья -
удобная сковорода, оливковое масло, пучок
петрушки, свежая рыбка. А если найдется
розмарин, помидорка, цукини - это уже экстаз.
Готовьте любую рыбу - морскую, речную, озерную
- любым из этих способов. Важно получать
удовольствие, а не строго блюсти рецептуру.
Серж Маркович