Односолодовая кухня (зеленая обложка)

Аннотация

Сделать из привычного набора ингредиентов
шедевр – это ли не радость?! Особенно если
главным сотрясателем основ выступает важнейший
шотландский специалитет – виски. Овеянный
легендами, сильный, с ярким букетом ароматов...
Коллектив, создавший книгу «Односолодовая
кухня», предпринял беспрецедентную в истории
российских кулинарных изданий попытку
показать разные грани ароматов и вкусов
этого гастрономического напитка: солодовый
виски – один из главных компонентов всех
80 блюд. Издание открывается вступлением
авторитетного эксперта по виски Эркина
Тузмухамедова, который в доступной форме
рассказывает историю происхождения этого
напитка, проводит интереснейшие исторические
параллели между Россией и Шотландией.
В книге предусмотрены удобная для читателей
справочная навигация и подробные пошаговые
инструкции по приготовлению. Более того,
девять рецептов из разных разделов снабжены
QR-кодами: с их помощью на сайте glenfiddich.com
вы сможете посмотреть видеоролики, в которых
блюда готовит автор всех рецептов, шеф-повар
российского издания журнала Jamie Magazine Антон
Булыгин.