История русской водки от полугара до наших дней

Аннотация

В мифологизированном мире легенда о водке
занимает отнюдь не главное, но и далеко
не последнее место. Водка – наше проклятье
и наше достояние. История водки в народном
сознании – в какой-то степени наша история.
И мало кому известно, что водка по историческим
меркам – напиток не просто молодой – юный.
Достаточно погрузиться в изучение русского
винокурения, и становится очевидным, что
истинно национальным крепким алкоголем
на Руси была отнюдь не водка, родившаяся
только в конце девятнадцатого века, а совершенно
иной напиток, ныне забытый – хлебное вино,
или полугар.
Но самое главное: истинная история, основанная
на практически всех доступных источниках,
значительно интереснее любых легенд.