Армянская кухня

ISBN 978-5-699-70073-8
Издательство Эксмо
EAN 9785699700738
Год издания 2014
Кол-во страниц 160
Формат 60x100/8
Вес, г 1216
Переплет твердый

Аннотация

Эта книга познакомит вас с армянской кухней,
одной из старейших на нашем континенте.
Введение посвящено многовековой истории
Армении и дополнено старинными армянскими
легендами, в которых отразилась уникальная
культура древнего народа. Великолепные
изображения: живописные фотографии и работы
современных художников завершают яркий
и неповторимый образ Армении. Большая часть
представленных рецептов – современные
варианты древнейших блюд, история которых
насчитывает не одну сотню и даже тысячу
лет. Но есть и более новые, чей возраст не
столь почтенен. Каждый рецепт сопровождается
красочной иллюстрацией и содержит перечень
необходимых ингредиентов, подробное описание
всех технологических процессов, информацию
о времени приготовления и количестве порций,
полезные советы. С помощью этой книги вы
не только научитесь готовить самые распространенные
и популярные блюда армянской кухни, но также
поймете ее основные кулинарные принципы
и характерные черты, что позволит менять
и варьировать рецепты по своему вкусу.