Занимательная кулинария

ISBN 978-5-9524-4716-5
Издательство Центрполиграф
EAN 9785952447165
Год издания 2009
Кол-во страниц 176
Формат 130х200
Вес, г 125
Переплет мягкий

Аннотация

В книге популярно изложены основы кулинарного искусства, рассказано о приемах и способах холодной и горячей обработки пищевых продуктов, о секретах приготовления вкусной пищи, об особенностях и свойствах продуктов, используемых в домашней кухне.
Адресована широкому кругу читателей.