Сырная азбука
Автор
Дженкинс Саймон
ISBN
978-5-88010-408-6
Издательство
ИТРК
Год издания
2017
Кол-во страниц
80
Формат
145х215
Переплет
мягкий
Аннотация
В книге известного во всем мире сыродела Стивена Дженкинса (Steven Jenkins, "Cheese Primer") содержится уникальная информация о способах производства элитных сыров. Книга будет интересна как кулинарам-профессионалам, так и всем, кто увлечен приготовлением вкусной здоровой пищи из натуральных продуктов.Сообщить о поступлении книги
Цена и сроки поставки неизвестны