Дачная коптильня. Правильное приготовление и хранение продуктов

Дачная коптильня. Правильное приготовление и хранение продуктов

ISBN 978-5-17-106552-2
Издательство АСТ
EAN 9785171065522
Год издания 2018
Кол-во страниц 128
Формат 130х200
Вес, г 85
Переплет мягкий

Аннотация

Радовать своих родных и любимых вкусными и полезными копченостями собственного приготовления – это реально и просто! На страницах данной книги мы расскажем, как своими руками сделать хорошую коптильню без особых затрат в квартирных и дачных условиях. Поможем выбрать правильную древесину. Раскроем секреты приготовления копченых деликатесов с сохранением полезных качеств и витаминов, поделимся опытом хранения копченостей и, конечно же, народными и современными рецептами приготовления копченых продуктов. Побалуйте себя и своих близких изысканными деликатесами, а мы поможем вам в этом интересном и полезном деле.