Разделы
Разделы
Без категории
Бизнес. Экономика
Военное дело. Военная история. Вооружение. Спецслужбы
Детская литература
Дом. Досуг. Рукоделия и ремесла
Здоровье. Популярная медицина
Искусство. Культура
Компьютерная литература
Кулинария
Личный транспорт. Правила дорожного движения
Личный транспорт. Правила дорожного движения
Популярная психология и семейная педагогика
Профессиональная, специальная и учебная литература
Публицистика
Религия. История религии
Спорт. Красота. Эротика
Туризм. Путешествия. Страноведение
Универсальные энциклопедии и справочники
Художественная литература
Эзотерика. Самопознание. Тайные явления
- Гуманитарные науки
- Естественные науки
- Иностранные языки
- История. Исторические науки
- Общественные и юридические науки
- Педагогика. Методическая литература для преподавателей
- Технические науки. Промышленность
- Учебная и профессиональная медицинская литература
- Учебная литература для школы, ССУЗов и ВУЗов
- Афоризмы и цитаты. Фольклор. Мифы
- Биографии и мемуары
- Зарубежная остросюжетная литература
- Историческая и приключенческая литература
- Классическая проза и драматургия
- Комиксы. Манга. Графические истории
- Поэзия
- Российская остросюжетная литература
- Сентиментальная проза зарубежных авторов
- Сентиментальная проза российских авторов
- Современная проза и драматургия
- Фантастика. Фэнтэзи. Мистика
- Юмор. Сатира
Энциклопедия православной кухни

В предлагаемой книге автором предпринята попытка восполнить эти пробелы, помочь хозяйкам приобщиться к богатейшим традициям отечественной кулинарии в современных условиях, да и просто помочь практическими советами и рецептами, как накормить семью в наше время, не затрачивая фантастических сумм и слишком много времени. Предлагаемые рецепты по возможности сбалансированы по содержанию витаминов и микроэлементов с учетом современных научных разработок по проблемам питания. Технология приготовления блюд и домашних заготовок, учитывая занятость современных хозяек, не содержит ненужных усложнений и излишних операций. Галина Ивановна Поскребышева – член Московской ассоциации кулинаров, член фитотерапевтического общества, член Союза журналистов России, член Международной академии авторов научных открытий и изобретений, обладательница серебряной медали ВДНХ за уникальные рецепты домашней кухни, автор публикаций в многочисленных журналах. Долгие годы Галина Ивановна Поскребышева собирала рецепты старинной русской кухни. И не просто собирала, но и обязательно готовила каждое блюдо – уточняла количество продуктов и технологию приготовления, добиваясь наилучшего вкуса и сохранения витаминов. Галина Ивановна Поскребышева ездила по монастырям и делилась накопленными знаниями: она учила квасить капусту и делать пирожки – ведь монастырский стол питает не только братию, но и паломников, а гости на Руси всегда принимались радушно. Она предлагала целые меню – в посты и праздники, в обычные дни, в среду и пятницу. Она щедро делилась всем, что узнала сама. И все эти рецепты русской православной кухни вы найдете на страницах этой книги.
В случае отсутствия книги в наличии, доставка 20.12.2019
издана
ISBN: 978-5-699-99193-8
Автор: Поскребышева Г.И.
EAN: 9785699991938
Год издания: 13.02.2018
Серия: Поскрёбышева. Энциклопедия домашней кухни
Издательство: Эксмо
формат
Количество страниц |
256 |
Формат |
70x90/16 |
Вес |
0,501 |
Переплет |
твердый |
Возможно вас заинтересует
В предлагаемой книге автором предпринята попытка восполнить эти пробелы, помочь хозяйкам приобщиться к богатейшим традициям отечественной кулинарии в современных условиях, да и просто помочь практическими советами и рецептами, как накормить семью в наше время, не затрачивая фантастических сумм и слишком много времени. Предлагаемые рецепты по возможности сбалансированы по содержанию витаминов и микроэлементов с учетом современных научных разработок по проблемам питания. Технология приготовления блюд и домашних заготовок, учитывая занятость современных хозяек, не содержит ненужных усложнений и излишних операций. Галина Ивановна Поскребышева — член Московской ассоциации кулинаров, специалист, владеющий энциклопедическими познаниями в области садоводства и овощеводства. Она награждена серебряной медалью ВДНХ за уникальные рецепты домашнего консервирования. "Дорогие хозяюшки! Хочу поделиться некоторыми находками домашнего консервирования: консервирование в духовке, консервирование в натуральных соках, использование для консервирования свекольного сока, консервирование с малым количеством соли или совсем без нее, использование зелени в овощных заготовках для обогащения их витаминами и минералами, консервирование в медовой заливке и многими другими. В книге приведены также рецепты фруктовых и овощных рулетов, целебных заготовок, а для вечно занятых деловых женщин полезными будут рецепты консервирования овощных блюд и приправ-заготовок." Галина Поскребышева.
Поскребышева Г.И.
Энциклопедия консервированных блюд
12.13 руб.
Заказать

Уникальное издание "Энциклопедия праздничных блюд", собравшее лучшие рецепты известного кулинарного мастера Галины Ивановны Поскребышевой, члена Московской ассоциации кулинаров, обладательницы серебряной медали ВДНХ, автора популярных книг, - настоящий бестселлер. Много лет проработав в практической медицине, более 35 из них Галина Ивановна посвятила изучению и совершенствованию народных рецептов кулинарии.
В предлагаемой вашему вниманию книге представлен широкий ассортимент оригинальных рецептур салатов и закусок, первых и вторых блюд, гарниров и десертов.
Поскребышева Г.И.
Энциклопедия праздничных блюд
13.68 руб.
Заказать

Пироги и кулебяки, торты и пирожные, булочки и печенья — оригинальные рецепты домашней выпечки известного кулинара Г. И. Поскребышевой помогут хозяйке обрадовать родных и близких и без излишних затрат организовать праздничное чаепитие.
Поскребышева Г.И.
Энциклопедия домашней выпечки
13.68 руб.
Заказать

Уникальное издание "Энциклопедия здоровых блюд" всегда современных рецептов известного кулинарного мастера Галины Ивановны Поскребышевой, члена Московской ассоциации кулинаров, обладательницы серебряной медали ВДНХ, автора популярных книг, - настоящий клад! Много лет проработав в практической медицине, более 35 из них Галина Ивановна посвятила изучению и совершенствованию народных рецептов кулинарии.
В данной книге вы найдете блюда из мяса и рыбы, приготовленных на основе овощей и трав, целебных пряностей и дикорастущих растений. Рецепты подобраны по продуктам - травам, пряностям, овощам, фруктам и ягодам. Представлены все виды блюд: от салатов, супов и основных блюд до выпечки и десертов.
Поскребышева Г.И.
Энциклопедия здоровых блюд
12.13 руб.
Заказать

В этой книге удивительно много вкусных рецептов традиционной русской кухни. Все рецепты собирались буквально по крупицам. Автор, известный кулинар Галина Ивановна Поскребышева, расшифровывала монастырские записи, старые сборники рецептов, русские поваренные книги. Щи, похлебки, солянки и кулеши, каши в горшочках, блюда мясные и рыбные: бараний бок с кашей, караси в сметане и тельное – все именно так, как готовили наши предки. Не остались забытыми блюда с квасом – окрошка и ботвинья, блюда из ягод – пастила, варенье, сбитень, блюда из муки и толокна – лапшевик и кисель, а также выпечка: пироги, калачи, сайки, блины, сочни, шаньги и калитки.
Поскребышева Г.И.
Энциклопедия русской кухни
13.68 руб.
Заказать
