Разделы

Императорская кухня XIX- начало XX в. Повседневная жизнь Российского императорского двора

Императорская кухня XIX- начало XX в. Повседневная жизнь Российского императорского двора
В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций — от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник.Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях — на войне, на охоте, во время загородных пикников.

В случае отсутствия книги в наличии, доставка 27.09.2019

издана

ISBN:  978-5-227-05895-9

Автор:  Зимин И.В., Соколов А.Р., Лазерсон И.И.

Год издания:  2015

Издательство:  Центрполиграф

формат

Количество страниц
350
Формат
84х108 1/32
Вес
424
Переплет
твердый