Вино и еда. Краткий курс для гурманов

Аннотация

В подарочную энциклопедию «Вино и еда.
Краткий курс для гурманов» вошли лучшие
статьи самого популярного журнала о вине
в России Simple Wine News. Подобрать вино к любой,
даже самой непривычной еде, не так уж сложно,
если знать основные принципы соединения
вин и блюд. В книге представлены основные
правила, инфографика о сочетании разных
типов вин с сырами, морепродуктами, мясными
деликатесами, пасте с разными соусами, и
т.п., справки по главным национальным блюдам
и винам разных стран и регионов и множество
полезных советов для самых разных трапез,
от пикника до банкета.
Десятки видов рыб, мяса, сыров и морепродуктов,
рецепты и мастер-классы, а также уникальные
таблицы сочетаемости продуктов с винами
помогут сделать ваш выбор всегда безупречным.