Разделы

Англия,Англия.Гастрономическое путешествие

Англия,Англия.Гастрономическое путешествие
"Англия, Англия. Гастрономическое путешествие" - это гастрономический путеводитель по современной британской кухне, в котором рассказывается о двух важных ценностях – вкусной еде и качественном чае. В него вошло 76 авторских рецептов британской кухни от одного из самых талантливых шефов Британии Джоша Эгглтона. Джош Эгглтон – молодой шеф-повар британского паба "The Pony & Trap", Благодаря его таланту это сельское местечко на юго-западе Британии превратилось в достопримечательность, получило звезду Мишлен и упоминание в легендарном гастрономическом справочнике. Книга "Англия, Англия. Гастрономическое путешествие" приоткрывает тайну успеха "The Pony & Trap". На ее страницах Джош делится профессиональными секретами и рецептами обновленной британской кухни. Описать кулинарный стиль Джоша Эгглтона довольно просто: качественные ингредиенты и умение извлечь из них насыщенный вкус. "Способность вбирать лучшее из опыта кухонь всего мира – это сильная сторона британской гастрономической традиции, - уверен он. – Некоторые рецепты вдохновлены кулинарными экспериментами времен моего детства: например, котлета по-киевски. Я настоятельно рекомендую помнить об одном простом правиле: чем выше качество продуктов, из которых вы готовите, – тем вкуснее блюдо". Для того чтобы эту формулу мог повторить любой желающий на своей собственной кухне, и была выпущена эта книга. Авторские рецепты на стыке классической и современной британской кулинарии – блюда в лучших традициях страны, но с новым звучанием. Красочная книга "Англия, Англия. Гастрономическое путешествие" с прекрасными фотографиями, над которыми работал самый известный фуд-фотограф Англии Дэвид Гриффен, с простыми интересными рецептами откроет для читателей мир британской гастрономической культуры.

В случае отсутствия книги в наличии, доставка 05.10.2018

издана

ISBN:  978-5-905882-07-4

Автор:  Эгглтон Д.

Год издания:  2014

Серия:  British Food Ideas

Издательство:  Книга

формат

Количество страниц
200
Переплет
твердый