Кулинарные секреты итальянской мамы

Аннотация

Элла Мартино — талантливая, жизнерадостная
и энергичная блондинка, автор нашумевшего
бестселлера «Вкус Тосканы», хозяйка популярного
блога об Италии и ее кухне (elladkin.livejournal.com),
в особенности которой ее посвящает самая
настоящая итальянская мама! Благодаря «Кулинарным
секретам итальянской мамы» российским
читателям впервые станут известны рецепты,
по которым готовили только коренные жители
солнечной страны — да и то лишь те, кто умел
беречь семейные традиции… Из поколения
в поколение хозяйки передают многолетний
опыт искусства приготовления еды, и Элла
щедро делится этими ценными знаниями со
своими читателями. Вторая книга Эллы Мартино
написана в теплом домашнем стиле, как если
бы бабушка делилась с внучкой не только
важными кулинарными моментами, но и своими
воспоминаниями. Простые и сложные технологии
приготовления традиционных итальянских
продуктов, рассказы о местных овощах и травах,
советы по их обработке и хранению, яркие
картинки сельской жизни. И, конечно же, рецепты
закусок и супов, горячих блюд и гарниров,
сладкой и несладкой выпечки, десертов, ликеров
и заготовок, которые сопровождаются настолько
«сочными» и аппетитными фотографиями, что
хочется бросить все дела и… начать готовить!