Разделы

Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания. Эвершед Р, Темпл Н.

Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания. Эвершед Р, Темпл Н.
Махинациями с продуктами питания человечество занимается с древнейших времен: дешевое выдается за дорогое, отбросы за деликатесы, вредное - за полезное. Производители еды идут на разные уловки, чтобы заработать как можно больше на доверчивых потребителях. И хорошо, если такие подделки оказываются безвредными: история знает немало случаев, когда их употребление приводило к летальному исходу. Включением в состав продуктов сомнительных ингредиентов не брезгуют даже всемирно известные пищевые концерны, что уж говорить о кустарных производителях. Авторы книги рассказывают о множестве современных и проверенных временем способов фальсификации еды, а также о методах выявления обмана и возможностях противодействовать мошенникам.

В случае отсутствия книги в наличии, доставка 13.12.2019

издана

ISBN:  978-5-9614-5847-3

Автор:  Эвершед Р, Темпл Н.

EAN:  9785961458473

Год издания:  2017

Издательство:  Альпина Паблишер

формат

Количество страниц
392
Формат
145х215
Вес
590
Переплет
твердый