Домашний хлеб

Автор Блен А., Гайе М.

ISBN 978-5-389-27601-7

Издательство Азбука-Аттикус

Серия Высокая кухня

Год издания 2 025

Кол-во страниц 144

Формат 127x176

Вес, г 0.368

Переплет твердый

Аннотация

«Домашний хлеб» - уникальное собрание рецептов, посвященное выпечке главного продукта на любом столе – вкусного, ароматного, хрустящего, и такого разного - хлеба! Помимо пошаговых рецептов, автор делится профессиональными секретами по выбору ингредиентов, оборудования, а также советами по хранению и успешному выпеканию более 40 видов хлеба, в том числе и диетического. Парижский багет, китайские паровые булочки, полярный хлеб, тортильи, веганская коврижка, чиабатта, бриошь - попробуйте их все и насладитесь многообразием аппетитной домашней выпечки!

#новинки