Разделы

Фильтр

Автор

Серия

Переплет

Цена

0.62
1750.62
3500.62
5250.62
7000

Консервирование. Домашние заготовки

Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает  свой, уверяя, что  и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что "сочиненные" домашними кулинарами шедевры могут стать смертельно опасными, если создатели не учли хотя бы один нюанс подготовки и обработки овощей и фруктов. Достаточно нарушить лишь одно условие – на глазок определить время стерилизации низкокислотных консервов, – и  аппетитные на вид  заготовки превращаются в мину замедленного действия. Другое дело –  рецепты, разрабатываемые профессионалами, утвержденные и "обкатанные" не одним поколением, отвечающие строгим ГОСТам  советского периода. Именно такие вы найдете в этой книге. Консервирование по всем правилам . Консервирование по всем правилам 3.43 Br в корзину
Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает  свой, уверяя, что  и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что "сочиненные" домашними кулинарами шедевры могут стать смертельно опасными, если создатели не учли хотя бы один нюанс подготовки и обработки овощей и фруктов. Достаточно нарушить лишь одно условие – на глазок определить время стерилизации низкокислотных консервов, – и  аппетитные на вид  заготовки превращаются в мину замедленного действия. Другое дело –  рецепты, разрабатываемые профессионалами, утвержденные и "обкатанные" не одним поколением, отвечающие строгим ГОСТам  советского периода. Именно такие вы найдете в этой книге. Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежно! Тверская Е.С. Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежно! 5.46 Br в корзину
нет в наличии Рецепты заготовок, представленные в этой книге, выбраны автором - известным садоводом-любителем Галиной Александровной Кизимой неспроста. Дело в том, что все они отвечают главным критериям дачников, которые хотят сохранить выращенный своими руками урожай - быстро, вкусно и безопасно. Многие рецепты были присланы автору ее читателями, но большинство она апробировала за 55 лет дачного стажа сама, поэтому готова ручаться за каждый из них.  Что делать с мелкой морковью, свеклой, картофелем и репчатым луком? Как использовать стелки чеснока? Как правильно хранить овощи и фрукты? И конечно, как сделать самые различные заготовки на зиму? Обо всем этом и многом другом читайте советы известного автора Галины Кизимы. Консервирование - лучшие рецепты опытных садоводов и огородников Кизима Галина Консервирование - лучшие рецепты опытных садоводов и огородников Оставить заявку
Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены. Эта книга, по сути, о блюдах постного стола, часто вкушаемых нами в дни Петрова и Успенского постов. Ведь в июле и августе еще не все овощи поспевают, молодые яблоки не освящены, так что довольствуемся мочеными яблоками и грушами прошлого урожая и вытаскиваем из погреба последние банки с солеными огурцами, помидорами, перцами, грибами, чтобы освободить место для сохранения урожая нового. Эта книга, 3-я по счету, шеф-повара Данилова московского мужского монастыря Олега Ольхова о летних постах, праздниках и заготовках, которые производятся в монастырях как для братии так и для мирян. Заготовки по-монастырски Ольхов О. Заготовки по-монастырски 20.13 Br в корзину
Пора заготовок из собственного урожая обычно требует от хозяек много времени и сил, ведь тут двумя-тремя килограммами ягод или овощей дело не ограчивается. И вот когда в качестве мерной посуды выступают ведра, а не стаканы, быстрые рецепты будут как нельзя кстати. Особенно, если они собраны известным садоводом Галиной Кизимой. Вы собрали хороший урожай? Ура! Но расслабляться рано. Нужно все это богатство еще умудриться сохранить. Из всего многообразия рецептов заготовок на зиму выбирайте те, которые будут не только вкусны, но и не требуют лишнего времени для готовки. Ведь лето скоротечно – нужно успеть еще и отдохнуть. Галина Александровна Кизима – популярный автор и известный садовод с 55-летним стажем – собрала целую коллекцию таких рецептов и опробовала их сама. Кому, как не ей, призывающей всех дачников стать разумно ленивыми садоводами и огородниками, научить хозяев экономии сил и времени в период "горячей поры" консервирования. Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому Кизима Галина Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому 5.74 Br в корзину
нет в наличии Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что «сочиненные» домашними кулинарами шедевры могут стать смертельно опасными, если создатели не учли хотя бы один нюанс подготовки и обработки овощей и фруктов. Достаточно нарушить лишь одно условие – на глазок определить время стерилизации низкокислотных консервов, – и аппетитные на вид заготовки превращаются в мину замедленного действия. Другое дело – рецепты, разрабатываемые профессионалами, утвержденные и «обкатанные» не одним поколением, отвечающие строгим ГОСТам советского периода. Именно такие вы найдете в этой книге. Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежно! Кизима Галина Консервирование для всех, кому за... Быстро, вкусно, надежно! Оставить заявку