Кухня Средневековья. Что ели и пили во Франции

Аннотация

Средневековая эпоха занимает огромный промежуток времени: отпадения Рима дооткрытия Америки. Однако нестоит думать, что тысячелетняя эпоха была серой, скучной иоднообразной.Средневековье было очень разным— ярким ижизнерадостным, смиренным искучным, озорным инабожным, праведным илживым... как сама жизнь вовсех еепроявлениях., Аужесли говорить осредневековой кулинарии— здесь ивовсе буйство красок ивкусов! Книга «Кухня Средневековья. Что ели ипили воФранции» познакомит читателя сцелым списком продуктов, которые могли подаваться кстолу средневекового француза., Информация, изложенная вкниге, впервые публикуется нарусском языке. Арецепты изсредневековых кулинарных книг переведены сосреднефранцузского языка самим автором.