Разделы

Вина и напитки мира

Почему мы вспоминаем о волшебных целительных свойствах растений, когда болезнь уже подпитывается продуктивной энергией организма и превращает ее в разрушительную? Сразу в памяти пробуждается воспоминание о том, что имбирь может обезвредить микробы, клюквенный морс выступить в качестве универсального противовирусного бальзама на душу, а ромашка успокоить, пока имбирь настаивается и варится морс.

Рейчел Де Тампл устраивает настоящий чайный бунт, переворачивая всякое представление о целебных напитках как о средствах "на всякий случай". Они легко могут стать частью ежедневного ритуала: попробуйте заменить чашечку эспрессо для пробуждения шотом из куркумы, ананаса и черного перца, привычное успокаивающее и расслабляющее какао — уютным и ароматным лавандово-ромашковым чаем, который способен уменьшить избыток кортизола, гормона стресса, избавить от мигрени и облегчить боли в кишечнике. Имея такое разнообразие натуральных продуктов и умение правильно сочетать их между собой, можно приготовить удивительные эликсиры, обладающие не только оздоравливающими свойствами, но и чудесными вкусовыми оттенками. "Чай и тоник" — эклектичный сборник древнейших отваров, традиционных настоек и современных энергетических шотов, которые, вписанные в ежедневную рутину, дадут телу возможность разогнаться!
Чай и тоник Де Тампл Р. Чай и тоник
18.04 руб. Заказать
Если вы устали читать утомительные пособия по домашнему пивоварению, новая книга Кристофера Сидвы окажется как нельзя кстати.
В легкой и доступной манере автор рассказывает, как без лишних затрат превратить маленькое помещение в домашнюю пивоварню. Вы узнаете все о стилях пива, их отличиях и особенностях. Последовательно описан весь процесс пивоварения. В чем причины успеха и неудач пивоварен, как получить уникальный вкус и аромат напитка и с чего начинается путь к качественному пиву – обо всем автор пишет подробно и интересно. Вооружившись знаниями о том, из чего сделано пиво, вам будет проще создавать собственный уникальный продукт.
Мы надеемся, что  все, кто прочтет эту книгу, добьются успехов в своих пивоваренных начинаниях.
Так что приступайте!
Варим пиво! Гид по домашнему пивоварению для начинающих Сидва К. Варим пиво! Гид по домашнему пивоварению для начинающих
34.21 руб. Заказать
Чрезвычайно содержательная книга! В ней говорится обо всех основных аспектах домашнего пивоварения: о "пивоварении со стилем", о том, как его выбрать, с какого стиля начать (приводится таблица видов пива от легких в пивоварении до более сложных), о выборе качественных ингредиентов, об оборудовании. Основная ее часть посвящена конкретным видам пива, их характеристикам и рецептам. Содержится информация о возможных ошибках и способах их избежать. Основной автор книги, Джамиль Зайнашефф, — многократный победитель конкурсов среди домашних пивоваров, проводящихся в Америке и во всем мире. С его первой золотой медали, полученной на конкурсе Американской Ассоциации Домашних Пивоваров в 2002 году, он неоднократно становился номинантом и победителем подобных конкурсов. Эта книга является сборником всех тех рецептов пива, которые он представлял на соревнованиях. Состоящая из 27 основных глав, книга предлагает рецепты тех основных категорий пива, которые представляют собой номинации в подобных конкурсах, и каждый основной рецепт дополняется несколькими вариантами, так что в целом читателю предлагается 80 рецептов пива домашнего изготовления, охватывающих весь спектр разновидностей пива, известных в наши дни и доступных для домашнего производства. Соавтор издания — известный эксперт в домашнем пивоварении Джон Палмер, который снабдил книгу материалами по выбору качественных ингредиентов, а также дополнил рецепты Зайнашеффа советами и полезной информацией. Классика пивоварения. Все стили и виды пива от эля до лагера Зайнашефф Д., Палмер Д. Классика пивоварения. Все стили и виды пива от эля до лагера 35.92 руб. Заказать
Нет в издательстве Виски - один из самых интересных крепких напитков в мире, рекордсмен по разнообразию вкусов, стилей. Книга "Виски. Полный справочник" станет увлекательным знакомством с миром этого легендарного напитка. Издание охватывает более 200 лучших солодовых, купажированных, зерновых виски и бурбонов со всего света, с гор и равнин Шотландии, Ирландии, Америки и Дальнего Востока. Книга содержит ключевые факты и цифры и станет непременным спутником всех, кто любит этот постоянно меняющийся напиток. Каждый виски сопровождается цветной фотографией, сведениями об истории и подробным дегустационным описанием внешнего вида, стиля и уникального вкуса и аромата. Эта подробная книга станет увлекательным знакомством с миром одного из самых интересных крепких напитков в мире – рекордсмена по разнообразию вкусов, стилей. Издание охватывает более 200 лучших солодовых, купажированных, зерновых виски и бурбонов со всего света, с гор и равнин Шотландии, Ирландии, Америки и Дальнего Востока. Книга содержит ключевые факты и цифры и станет непременным спутником всех, кто любит этот постоянно меняющийся напиток. Каждый виски сопровождается цветной фотографией, сведениями об истории и подробным дегустационным описанием внешнего вида, стиля и уникального вкуса и аромата. Виски. Полный справочник Кларк Д., Деррик С. Виски. Полный справочник Уведомить о появлении
Последнее время стала очень популярна тема крафтового пива. Сейчас это хобби присуще всем: бизнесменам, программистам, банковским служащим, автослесарям и т.д. Если и вы хотите узнать и разбираться в том, что же такое крафтовое пиво, то эта книга Александра Петроченкова именно для вас. Изучив её, вы будете знать об этой разновидности пива не хуже биргиков (людей, которые разбираются в пиве, не боятся экспериментировать и постоянно пробуют что-то новое). Во введении автор делает акцент на том, «что эта книга предназначена не для крафтовых пивоваров и искушенных биргиков, а для читателя, мало знакомого с крафтовым пивом, но стремящегося получить основные сведения об этом новом явлении пивной культуры». В данной книге автор отвечает на самые часто задаваемые вопросы: «что такое крафтовое пиво?», «как и из чего варят пиво». Здесь автор показывает свой расширенный кругозор, давая историческую сводку создания и развития крафтового пива во всем мире, приводит в пример высказывания известных личностей о пиве – начиная с главных пивоваров и заканчивая блогерами, программистами и т.д. Прочитав эту книгу, вы будете не только знать всё о крафтовом пиве, но и сможете создать своё пивоваренное дело, ибо Александр Петроченков настолько просто и понятно пишет о том как и из чего делается крафтовое пиво, что эта наука (а это именно наука) становится доступной каждому. Александр Васильевич Петроченков – специалист и знаток пива, журналист с сорокалетним стажем. Он как никто другой умеет написать о пиве так, что его книги не только хочется читать, но и перечитывать, следуя его советам. Книга, которую вы держите в руках, поможет вам удивить своих друзей вашим знанием и умением варить пиво. Прочитав "Крафтовое пиво", вы станете знатоками в модной сейчас теме крафтового пива. В книге представлены историческая справка мирового пивоварения, рецепты, а также, что немаловажно, есть указатель российских пивоварен и список ярмарок, фестивалей, конкурсов пива, как раз для людей, которые захотят попробовать все лучшие сорта пива в одном месте. Крафтовое пиво Петроченков А.В. Крафтовое пиво 30.37 руб. Заказать
Уникальная авторская энциклопедия по миру виски. Автор – признанный эксперт по виски как в России, так и за рубежом, сотрудничает с ведущими алкогольными гигантами. Писатель, актер, шоумен, автор рассказов и статей о виски (лонг-лист премии «Большая книга»). Полная авторитетная энциклопедия по миру виски сочетается с яркими личными рассказами и историями автора о виски. Книга включает подробное описание более 400 винокурен и сортов виски. Издание содержит полный список производств Шотландии, Ирландии, США, Канады и Японии. Роскошно иллюстрированная и насыщенная невероятными фактами энциклопедия об истории виски. Полноцветное издание на дорогой мелованной бумаге.  «Виски – продукт самодостаточных и цельных наций, живущих за морями-океанами. Неспроста свою традицию великого напитка неожиданно смогли создать японцы. Через виски нам, чужестранцам, прощу всего входить в закрытый мир островитян. И тогда лучшего путеводителя, чем эта книга, - не найти». Леонид ПАРФЕНОВ, журналист и телеведущий  «Исторический и технологический боевик о рождении, становлении, жизни виски и многолетней любви автора книги к этому напитку. Евгений Сулес доносит до читателя энциклопедические знания о виски в формате художественного романа, но уж никак не скучного справочника». Александр ВОРОНОВ, «Коммерсантъ»  «Это познавательное и увлекательное чтение, которое особенно приятно поглощать в компании с бокалом виски». Андрей ПЛАХОВ, кинокритик Производство виски - искусство, которому, по самым скромным подсчетам, уже половина тысячи лет. Но и потребление виски - не меньшее искусство. Поэтому энциклопедические данные о виски в книге известного эксперта и писателя Евгения Сулеса приправлены личными историями любви к этому напитку и людям, размышлениями и "лирическими отступлениями". Здесь важна атмосфера неспешности и созерцательности, которая рождается, если бокал с хорошим виски оказывается в правильных руках. За волной идет волна. Слова рождают образ воды жизни, которую всегда делали яркие, харизматичные люди для таких же ярких и харизматичных людей. В какой-то момент виски в этой роскошной энциклопедии становится поводом поговорить и поразмыслить о чем-то большем, может быть, главном. Евгений Сулес - писатель, актер, шоумен. Автор книги "Сто грамм мечты" (лонг-лист премии "Большая книга"). Автор и ведущий программ из цикла "Шедевры старого кино" на телеканале "Культура". Уже более 10 лет он регулярно проводит дегустации различных сортов виски, а также других благородных напитков, как в России, так и за рубежом. Мир виски и виски мира. Путеводитель Сулес Е.В. Мир виски и виски мира. Путеводитель 60.95 руб. Заказать
Лучший способ убедиться в том, насколько качественна алкогольная продукция – это приготовить ее самому! Может показаться, что для современного городского жителя эта задача практически невыполнима, но это не так! Новая книга Константина Жука доказывает, что искусство самогоноварения доступно каждому, особенно, если вас увлекает процесс изготовления, результатом которого становится крепкий ароматный напиток. Работая над книгой, Константин подробно изучил историю, техники самогоноварения, а также лично отобрал лучшие рецепты. Вы узнаете, как собрать самогонный аппарат своими руками и какое оборудование нужно для самогоноварения. Не забудьте воспользоваться полезными советами и лайфхаками от автора, они сделают процесс самогоноварения проще и увлекательнее! В книге представлены 30 замечательных рецептов домашнего самогона, которые Константин сначала опробовал на своей кухне прежде, чем представить их на суд читателей. Следуя пошагово рецептам и не забывая соблюдать предложенные технологии, вы обязательно приготовите отличный качественный самогон, которым сразу захочется поделиться с друзьями. Не забывайте о культуре потребления и наслаждайтесь самогоноварением! Приготовление домашнего самогона – больше, чем способ экономии. Это настоящее искусство и увлекательное хобби! В этом на 100 процентов уверен Константин Жук, чья новая книга убедительно доказывает, что от процесса самогоноварения можно получать столько же, а то и больше удовольствия, как и от его потребления! В книге вы найдете подробные пошаговые инструкции к 30 оригинальным рецептам напитка, прекрасные фотографии, не говоря уже о множестве полезных советов и лайфхаков, которые пригодятся каждому самогонщику! Наслаждайтесь самогоноварением и удивляйте друзей мастерством! Домашний самогон. Лучшие рецепты Жук К.В. Домашний самогон. Лучшие рецепты 19.26 руб. Заказать
Книга Клауса Клинга представляет собой последовательное описание процесса пивоварения. Клинг – немец, и это не может не отражаться на его взгляде на процесс производства пива. Если вы любите традиционный подход к этому напитку и хотите научиться варить его, «Правильное пиво» может оказаться очень полезным материалом. Иван Белецкий, журналист В этой книге — все, что нужно знать начинающему пивовару: процесс пивоварения от теории до практических пошаговых действий, от варочного цеха до погреба для дозревания. Подробное описание способов пивоварения. Лучшие рецепты пива всех стран мира. Факты и тенденции в пивоварении. Автор книги - немец, значит основательный подход и отличный результат гарантированы! Книга выходит на мелованной бумаге. Правильное пиво. Крафт, теория, пошаговый процесс Клаус Клинг Правильное пиво. Крафт, теория, пошаговый процесс 32.65 руб. Заказать
Книга охватывает все аспекты кофе: от его происхождения до напитка. Прекрасные фотографии, все что вы хотели знать о кофе, а также потрясающие рецепты напитков и десертов от Тристана Стивенсона. - Roast Magazine's Daily Coffee News Любите ли вы волшебный аромат только что приготовленного кофе? Современный человек уже не представляет свой день без чашечки этого бодрящего и согревающего напитка. Но много ли мы знаем о нём? Задумываемся ли мы о том, сколько преображений предстоит кофейному зернышку прежде, чем мы сможем насладиться любимым напитком? И почему вообще нам так сильно нравится кофе? Если только одна мысль об этом удивительном напитке заставляет ваше сердце биться чаще, и вы просто не можете пройти мимо любимой кофейни, то "Большая книга кофе" знаменитого миксолога и настоящего знатока своего дела, имевшего опыт плодотворного сотрудничества с Джейми Оливером, Тристана Стивенсона станет для вас настоящей находкой!        Вы узнаете об истории возникновения вашего любимого напитка и о том, как он приобрёл такую огромную популярность во всём мире. Тристан подробно и со знанием дела описывает всё стадии приготовления кофе, а также необходимое для этого оборудование, приглашая читателя заглянуть за кулисы кофейной сцены. Кроме того, в "Большой книге кофе" содержится огромное количество хитростей и полезных советов по приготовлению этого напитка в домашних условиях, что особенно ценно, ведь после прочтения вы, безусловно, захотите угостить своих друзей самостоятельно сваренной чашечкой кофе! Но и это ещё не всё! Знаете ли вы, как найти идеальный френч-пресс? А как правильно выбрать кофе? На страницах "Большой книги кофе" вы не только узнаете самые вкусные рецепты кофе от Тристана Стивенсона, но и получите уникальные практические рекомендации, которые пригодятся не только начинающим, но даже опытным бариста.     Если вы хотите погрузиться в удивительный кофейный мир, то "Большая книга кофе" осуществит ваше желание! Наслаждайтесь чтением и не забудьте о горячей чашечке ароматного кофе! Большая книга кофе (Мешковина) Стивенсон Т. Большая книга кофе (Мешковина) 29.23 руб. Заказать
Роберт Паркер - самый влиятельный винный
критик в мире с 26-летним профессиональным
опытом. Ежегодно он дегустирует более 10
000 вин. Обонятельные способности великого
сомелье застрахованы на 1 миллион долларов.
Его уникальная 100-балльная система оценки
качества вина признана наиболее объективной
и является доминирующей среди самых крупных
изданий в мире. Производители всегда ждут
оценки Паркера перед тем, как установить
цену на вино. И никто не будет покупать вино,
не посоветовавшись с Паркером!
Стильно оформленное подарочное издание
в кожаном переплете с шелковым ляссе.
Седьмое издание книги - в новом дизайне,
с обновленными картами и еще более детальной
информацией - станет для коллекционеров
и любителей идеальным источником знаний
о лучших винах мира. Издание преследует
цель, сформулированную Паркером: "Сделать
вас более важным, более уверенным покупателем,
владеющим ценной информацией, позволяющей
сделать наиболее мудрый выбор, когда встает
вопрос о покупке вина".
Последнее издание "Винного гида покупателя"
Паркера содержит больше информации о винах
Испании, Португалии, Германии, Аргентины
и Чили, а также новых регионов Израиля и
Центральной Европы. Как и раньше, Паркер
дает нам уверенность, подтвержденную простым
рейтингом, практические советы и обзоры
регионов и винограда. Одним словом, эта
книга - незаменимый источник информации
от человека, которого Los Angeles Times называет
"самым влиятельным критиком".
Винный гид покупателя. Издание 7-е, обновленное и дополненное (в футляре) Паркер Р.М. Винный гид покупателя. Издание 7-е, обновленное и дополненное (в футляре)
254.99 руб. Заказать