Калифорния.Краткая история суши
17.74 руб.
В случае отсутствия книги в наличии, доставка 06.09.2024
Автор
Корсон Т.
ISBN
978-5-367-00946-0
Издательство
Амфора
Серия
AMPHORA TRAVEL
EAN
9785367009460
Год издания
2009
Кол-во страниц
382
Формат
84х108/32
Вес, г
388
Переплет
твердый
Аннотация
Когда двадцатилетняя Кейт Мюррей приезжает в Лос-Анджелес, чтобы осуществить свою заветную мечту и поступить в Калифорнийскую академию суши - первое в США учебное заведение, где выпускают поваров этого профиля, - она и не подозревает, что ее ждет. И необычайно острые ножи, сильно смахивающие на мечи, и суровые немногословные преподаватели, больше похожие на самураев, - это еще не самое страшное. Молоденькой американке предстоит бороться с вековыми восточными предрассудками о том, что женщина не достойна готовить суши, и обслуживать избалованных VIP-клиентов из числа голливудских звезд. Но Кейт упорно идет к своей цели… Хотя книга популярного американского журналиста Тревора Корсона создана на строго документальной основе, она написана необычайно живо и увлекательно. Прочитав ее, вы узнаете об истории и культуре суши в Японии и США, познакомитесь с удивительной жизнью водорослей, рыб и других живых организмов, из которых делаются начинки и топпинги, а также побываете на занятиях в Калифорнийской академии суши, где сам автор провел три месяца.Сообщить о поступлении книги
Цена и сроки поставки неизвестны