Без глютена. Простые рецепты, меняющие жизнь

Аннотация

Можете себе представить ситуацию, когда вывмагазине ничего неможете купить, авресторане— заказать? Ничего изпредложенного ассортимента именю вам НЕЛЬЗЯ! Почти вовсех продуктах содержится глютен— растительный белок, содержащийся всоставе пшеницы, ржи, ячменя, который наносит огромный вред здоровью людей снепереносимостью глютена, атакже страдающих целиакией., Долгое время этот недуг невоспринимался серьезно: людей, придерживающихся безглютенового рациона, считали «сектантами» или любителями новомодных диет. Врачи таким пациентам немогли поставить верный диагнози, соответственно, неправильно лечили., Отрудном пути выживания людей глютен‑фри искренно иподробно рассказывает автор книги Валентина Чураева, продюсер ижурналист, мать двоих детей. Изпервых рук выполучите достоверную информацию оковарном заболевании. Узнаете, что можно есть, ачто нельзя. Где искать нужных специалистов. Как справиться стягой кзапретным продуктам. Научитесь сами экспериментировать спродуктами ивкусами, используя рецепты автора. Иубедитесь напримере историй людей глютен‑фри, что жить без этого белка можно вкусно исудовольствием!, Вконце книги найдете адреса обществ больных целиакией вРоссии имире, атакже контакты врачей.